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宴会の接待にはどのような食事マナーが必要ですか?

2010/3/10 11:09:00 54

接待のマナー

宴会はよくある社交活動の形式です。

宴会は普通茶話会、飲み会、仕事の宴会などがあります。

宴会は普通の家庭の宴会と友達の会食より、少し多くなりました。

お客様は宴会場を選ぶ時、共通の願望のために正式な、厳かで礼儀正しい形式の会食活動を行います。

現代の宴会は最も高級な飲食形式であり、飲食文化の総合表現形式でもあると言えます。

客は歓迎、感謝、祝賀などの目的を表すために、あるいは一定の社交のために、宴会の要求は格調が高く、雰囲気を話し、見栄を張って、サービスの仕事が行き届いています。

お客さんが宴会の場所を選んだのは、企業の品質を選んだのと同じです。


近代的な宴会は食事をする人数が多く、消費基準が高く、料理の種類が豊富で、組み合わせが合理的で、食事時間が長く、接待などの特徴を重視しています。

そのため、私達の環境の配置が快適で、テーブルの上に綺麗で、整然としていて、きれいで、メニューのデザインが精巧で、料理の組み合わせが巧みで、しかも訓練が行き届いていて、一定の実際的な接待経験がある従業員が接待します。

この中で各部門のコミュニケーションが適切に行われ、接続が速く、綿密なスケジュールが必要です。


宴会の接待の中で、VIPビルの宴会は客の要求によって注文して、各部門に通知して、部門は当日の当番の指導者によって従業員の仕事の割り当てと手配を行います。

交代の中の伝達が手落ちだったり、各部門の仕事の接続が不十分だったりしたため、仕事中の様々な問題が発生します。

このような状況を避けるために、貴賓ビルは宴会でのサービスの質を高め、宴会の品質を向上させます。

お客様からの信頼を担当します。

VIPビルは宴会の主管者を設けて、宴会サービスに対して、全行程追跡サービスを提供して、宴会の仕事のすべての一環に対して厳格な手配を行います。

気長できめ細かなコミュニケーション、厳密で穏当な伝達、緊密で秩序正しい手配及び現場から離れない監督が高品質、高水準の宴会を成し遂げました。


ホテルの特色ある料理を宣伝するために、行政総料理長は看板料理、名点、精緻特選などを確立しました。

また、お客様のニーズに応じて、複数の宴会メニューを制定しました。宴会の種類、需要、階層に対して、いろいろな手配をしました。

なかなかの人気者だ。

人々の生活水準が高くなるにつれて、お客さんは宴会のレベルに対して新しい認識と要求を持ってきました。


宴会そのもののデザインにおいて、VIPビルの環境配置は各宴会のテーマとぴったり合っています。

お客様の雰囲気を異にするメイン図の宴会。

結婚式の宴会では、VIPビルのイルミネーションが煌びやかで、晴れやかで、満堂の花と風船の配置は愛情のロマンチックさを象徴しています。家族団欒の宴会では、民族装飾の風味に富んだイルミネーションと中国式の家具、盆栽、盆栽の装飾が、お客様に濃厚な中国の風格を感じさせます。

お客様がどこにいても活躍、積極的、若々しさを感じさせます。


  

宴会はお客様の初めての訪問の問い合わせから始まって、効果的な追跡を行い、お客様と良好なコミュニケーションを維持し、その後各部門に伝達する予定です。

宴会の前に入念な検査を行い、十分な人力をもって、宴会のサービスの質を保証します。

予約状況によって、テーブルを並べます。テーブルの並べ方によって、宴会のテーマが違っています。

すべての準備を徹底的にチェックしてこそ、宴会が順調に行われることが保証されます。


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