寧夏のワインは千億産業の張裕、中糧の酒業の重倉の配置を衝撃します。

中国のワイン生産区の後発のショーとして、寧夏賀蘭山東麓はすでに中国最大の酒造りブドウ集中栽培区と酒屋酒生産区である。

7月10日、国務院の許可を得て、農業農村部、工信部と寧夏回族自治区人民政府が共同で建設を推進している寧夏国家ブドウ及びワイン産業の開放発展総合試験区（以下総合試験区という）に上場し、寧夏は2025年までに酒造りブドウ基地の総合生産額を千億元に引き上げることを目指しています。

千億の産業目標を衝撃して、国内のワインの有名な企業の張裕の株式（000869.SZ）と中食の酒業も重倉を配置して寧夏を配置して、中国のワインの産業が最も潜在力のこの風土を発展することを期待します。

ワインの先導企業は寧夏を追加します。

張裕股份総経理の孫健さんは総合試験区で一連の活動期間に行われた発展フォーラムで初めて明らかにしました。張裕寧夏酒荘の製品を寧夏生産区の千億目標販売の中で一番高い酒屋にすることを目指しています。

業界の公認としては世界で最もワインの栽培と高級ワインの生産に適した黄金地帯の一つとして、寧夏賀蘭山東麓の生産区は光照射時間が十分で、しかも昼夜の温度差が大きく、旱魃が少なく、雨が少なく、土壌が貧弱で、ブドウの糖質、果皮色素物質の形成と風味物質の蓄積に有利である。賀蘭山の支脈連山の欠けたところはいつも乾燥した西北の風が甘城の子産区に吹き込み、この産区の微気候を更に乾燥させています。特に花季になると、季節風が一部の花粉を吹き散らし、ブドウの結果率が下がり、ベリーがより濃厚で、フェノール類の物質がもっと多いです。

7月14日、孫健は21世紀の経済報道記者の取材に対し、十数年前、張裕は寧夏に来てブドウ園を視察して酒屋を創設したと語った。2005年、張裕派の技術者は寧夏賀蘭山東麓の生産区に深く入り込み、現地の土壌、気候とブドウの品種に対して調査を行い、酒屋は寧夏に創立された7万余ムーのブドウ基地の優の中から優秀を選び、2900ムーの寧夏の典型的な風土を持つブドウ園を選び出した。今、張裕栽培チームは風土の優位性を発揮して、寧夏東麓生産区の150のブドウ園のブロックの中で、厳選して25個の最高品質のブロック（A級ブドウ園）を選出して精密化栽培を行っています。

今日、寧夏生産区は政府の支持力から生産区の国際的な名声まで、非常に大きな変化が発生しました。孫健によると、十数年来張裕さんは全部で国内の違った生産区で8つのレストランを投資しました。外国で6つのレストランを投資しましたが、企業内部の評価から見ると、煙台から出てきて寧夏に投資するのは一番成功で、正確な方策です。

次は総合試験区の発展に従って、寧夏酒屋が張裕にもたらす経済効果とブランド効果が一番高いと思います。孫健さんによると、張裕一さんは酒屋のブランドを一新した。酒屋はもともと張裕摩セル十五世酒屋と言っていましたが、張裕がヨーロッパの酒造家モーゼル家族の十五代目と協力して作ったので、名前が長すぎて言いにくいです。最近は酒屋がリニューアルして、龍諭ブランドを出しました。龍は中国の伝統文化を代表して、天下の意を明らかにします。第二に、張裕は龍諭酒屋のために専門の販売会社を設立し、260人ぐらいの営業チームを設立しました。一人一人はWSETの酒師免許を持っています。

第三に、ブランドの普及力を強化し、張裕寧夏酒庄は次のステップで全社の力を挙げ、龍諭ブランドに対する費用投入は往年の8倍以上である。

万里の長城のワインを生産する中米酒業はもう一つの「重倉」寧夏の中国企業です。

「中糧集団は再び、寧夏でのワインの投入を強化します。最初の3000ムーのワイナリーはすでに建設されました。」7月10日、総合試験区の看板式で、中糧集団の呂軍会長が発表しました。

寧夏は中糧集団の「穀倉」の一つです。昨年12月には、寧夏回族自治区人民政府副主席の王和山と中糧集団副総裁の陳朗が自治区と中糧集団を代表して戦略提携枠組み協議を締結し、双方はワイン、コメ及び雑穀、乳製品、飼料、金融、電気商、人材交流などの分野で全面的な戦略協力を展開する。

その中で、寧夏賀蘭山東麓ワイン産業園管理委員会と中糧名庄荟国際酒業有限公司は賀蘭山東麓ワイン普及プロジェクト戦略協力協議に署名しました。霊武市政府と中糧飼料有限公司は反芻飼料生産ライン投資契約を締結しました。呂軍はまた農業農村部のブドウ酒醸造加工重点実験室のために掲出した。昨年末、中糧飼料（銀川）有限公司が設立されました。現在、中糧は寧夏に設立された会社は3つあります。」呂軍は言った。

実は、今回の提携は中糧集団が十数年前に寧夏に投資してから二回目の大規模な布石です。

2009年には、中糧集団と自治区人民政府が戦略的な協力協定を結び、石嘴山市平羅県に中糧米業（寧夏）有限公司を建設し、年11万トンの稲を加工し、年間7万トンの米を生産する。二年後にこのプロジェクトは完成して生産を始めて、中糧集団の西部で投資する最初の近代化する米の加工プロジェクトになります。

賀蘭山東麓のワイン産業に対する愛顧は2005年までさかのぼることができます。その年、中糧集団は専門家グループを派遣して10万ムーのブドウ栽培基地の立地について調査を行い、検証を経て、青銅峡市の馬長灘と甘城子の2つの場所を予備的に選定しました。

2012年9月に、賀蘭山東垣根生産区の核心栽培帯に位置する中食万里の長城天賦酒屋が完成した。自己の基地計画の総面積は2.2万ムーで、主に品種を植えて赤い霞の玉、馬瑟蘭などで、酒蔵の総面積は7000余り平方メートルで、天賦の酒屋は科学研究、栽培、醸造、品評、観光、文化の体験、飲食会議を集めて一体の総合的な大型酒屋になります。現在までに、天賦酒屋は国内外で大賞100種を獲得しました。

千億のワイン産業はカーブして車を追い越す必要がある。

国内の他のワイン産地と比べて、寧夏賀蘭山東麓の建設時間はそれほど長くないです。

煙台ワイン生産区は中国のワイン工業の発祥地として、百年以上の醸造及びブドウ栽培の歴史を持っています。1892年、愛国華僑の張弼士は煙台で張裕ワイン醸造会社を創立しました。中国近代ワイン工業の基礎を築きました。河北省の張家口懐来産区は改革開放以来の比較的早いワイン生産基地であり、1976年に懐来は国家ワイン原料基地と定められました。東北の生産区は山のワインを主として、1938年に吉林の通化ブドウ酒工場を創立して、甘いワインはこの生産区の特色になります。河北昌黎は300年以上のワイン栽培の歴史があります。「昌黎ワイン」は中国で初めて原産地地域保護のワイン製品となりました。

寧夏ワイン生産区の建設は30年ぐらいです。

「寧夏ワインはカーブして車を追い越す必要があります。」張裕株式社長は、中国のワインのリーダーでもある総合試験区の専門家委員会の孫健氏と述べた。

生産区の建設時間が短いだけではなく、規模の上で、寧夏のワイン生産区は疫病状況と業界の谷間の重畳の下で、千億の産業までまだかなりの距離があります。自治区政府部門が提供したデータによると、昨年、寧夏のワインの総合生産額は261億元で、地元の農民の収入の3分の1はワイン産業から来ている。

寧夏ワイン生産区の現状は中国のワイン業界の縮図である。疫病の影響で、国内のワイン企業の販売規模が縮小した後、黄酒企業の全体規模より小さいです。業界全体の損失です。昨年、中国酒業協会が発表した国内130の規模以上のワイン企業の合計利益は2.59億元で、黒字の張裕株を差し引いて、業界全体で2.2億元の損失を計上しました。中国のワイン業界で発生したすべての利益は中国の白酒業界の利益の1/600だけで、中国のワイン業界の売上高は合わせて、中国の白酒業界の売上高の1/58だけです。

しかし、孫健さんは総合試験区の創立は寧夏ブドウ生産区の慶事であり、中国ワイン業界の盛事でもあり、更にワイン企業と従業員一人がしっかりと把握している歴史的チャンスでもあると考えています。

総合試験区の建設全体計画によると、寧夏賀蘭山の東麓全域に立脚し、生態価値を強調し、酒旅文化を重視し、ブランド貿易を強化し、三産融合の新技術、新モード、新業態、新プラットフォーム、新工事と新政策を探求し、寧夏ひいては中国ブドウ産業の対外開放、融合発展を牽引するプラットフォームとキャリアを構築するよう努力している。中国西部地域の特色ある産業の深度開放、「一品業」のために農村振興を促進し、参考と見本を提供します。

孫健はまず、寧夏ワインはデジタル化の変革において、車を追い越すことを提案しています。

その次に、彼は寧夏のワインの生産区は十分に接ぎ木して外部の力を整合するべきで、特に下流の能力を整合する必要がありますと思っています。中国人はまだワインを飲む消費習慣が形成されていないからです。

「営業がうまくいかないと、中国のワインは長期的に低迷する可能性があります。」孫健さんは国産ワイン業界の利益が白酒業界の10分の1を占めてほしいと言っています。